Jeg har ett ryddeprosjekt...

Nå har jeg tatt meg selv litt i nakken, og bestemt meg for å avslutte endel av de prosjektene som ligger i strikkekurven. Der fant jeg blant annet 1,5 par sokker - og de er nå mine nye favoritter! Jeg hadde strikket en sokk til mannen, samme garnet men i andre farger - nå er sokk nummer to på pinnene. Godt med alt som er gjort (spesielt når det har ligget siden 2007)! Disse sokkene er strikket i Regia 4-fach Design Linie - by Kaffe Fassett, og mønsteret er en kombinasjon av to mønster fra ett mønsterhefte fra Regia.

I går var været såpass dårlig at det ble bare en liten trilletur. Jeg er absolutt ikke motivert for mer snø nå - nå har jeg lyst på VÅR! Jeg har lyst å grave i bedene, gå på gartnerier og plante sommerblomster. Jeg har lyst å kjøpe nye hagemøbler - og flytte ut på terrassen!

Det ble tid til litt baking i går i alle fall. Skinkesnurrer og hjemmelagede knekkebrød kom ut av ovnen - og ble godkjent av både mann og barn! Planen var at skinkesnurrene skulle være lunsj i helga på hytta, men jeg vet ikke hvor mange som er igjen - kanskje må jeg bake noen nye.

Det er ikke så verst å begynne å jobbe!

Skal jo være den første til å innrømme det at jeg grua meg jo litt til å komme tilbake til jobb. Ikke fordi jeg ikke trives, men må jo si at tida hjemme med lillemor har vært utrolig flott. Nå har jeg vært på jobb 2 dager, og det er jo ganske godt å være tilbake. Trivelige kollegier, godt å bruke hodet på litt faglige spørsmål og en trygghet i at jeg vet mannen koser seg hjemme.

I dag kom jeg hjem til nybakte brød og nyvaska gulv. Ikke verst! Når det i tillegg ligger en pakke i posten fra Pickles kan jo dagen ikke bli bedre. Nydelige nøster som skal bli til bursdagsgaver så det er hemmelig hva det skal bli.

Genseren jeg hadde planlagt skulle bli ferdig til jobbstart mangler armer og litt av ryggen, men det går fremover. Ser for lite på TV til at det er den store framdriften. Har i tillegg klart å strikke inn en maskemarkør i bolen... Vi så filmen Australia i jula, og den var så spennende at jeg glemte å flytte den over. Det får bli en mannfolkoppgave å klipe den av med en tang...

Kjole til lillemor

Marthe gjør ting hun ikke kan - men får det til likevel! Er det noe jeg ikke har gjort mye av er det å sy klær etter mønster. I boken Små kreasjoner til baby og dukken fant jeg ett mønster som så enkelt ut, og vips (med litt frustrasjon i stemmen) hadde lillemor ny kjole til sommeren. Stoffet er fra Stoff og stil.

Og hva gjemmer seg bak kjolen der den henger så fint? Det er bokhylla vår i stua - IKEAs Liatorp. Til nå har de to åpne hyllene der vært rotehyller, men nå har jeg funnet noe som kan stå der. Den utrolig fine neverboksen fikk vi i bryllupsgave.

I går etter middag hev jeg og storegutt oss rundt og bakte boller, mens far i huset og lillemor tok en hvil. Har ikke vært helt fornøyd med bolleoppskriften min, så jeg tenkte jeg skulle prøve en ny - og de ble kjempegode!

Verdens beste boller

200 g smør

7 dl melk
50 g gjær (søt fersk gjær)
2 dl sukker
2 ts kardemomme
1 ts bakepulver
ca 1 kg hvetemel

1. egg til pensling (kan sløyfes)





Smelt smøret, tilsett melk og varm blandingen til ca. 37 gr. Rør gjæren ut i litt av blandingen. Tilsett sukker, kardemomme og arbeid inn hvetemelet til en glatt, ikke for fast deig. Dekk til bollen og la den stå til heving på ett lunt sted til den har hevet til dobbel størrelse (40/50 min). Ha deigen på melet bakebord, del den opp til ca. 40 emner og form til glatte runde boller. Bruk så lite mel som mulig. La bollene etterheve i 30 min.

Pensle bollene med sammenpisket egg og stek de på 225 gr. i 12-15 minutter.

Oppskriften fant jeg her.

Bakedag med tante

Som jeg skrev i forrige innlegg har jeg hatt en veldig produktiv helg. Etter å ha malt og tapetsert hele fredag og lørdag var det godt å reise på overnattingsbesøk til tante. Vi hadde planlagt baking, og spesielt krumkaker sto høyt på min liste. Der var deigene klare så det var bare å sette igang. Vi bakte flatbrød, krumkaker og avlatsbrød. Jeg fikk til og med en liten duk som skal ligge i skåla med flatbrød fra min utrolig flinke tante. Hun er en kunstner når det kommer til quilting!



Krumkaker så tynne at det ser ut som blonder! Det er første gangen jeg lager det, og er veldig fornøyd med at jeg fikk til!


Avlatsbrødene er også stekt i krumkakejernet, men smaker helt anderledes enn krumkaker. De er laget på fløte, rømme, salt og hvetemel, så de er ganske så mektige! De passer fint sammen med is og frukt/bær.


Da gjenstår sandkaker, kakemenn og pepperkaker på lista mi. Mamma skal lage Sarah Bernard og ha med så da tror jeg vi har mer enn nok kaker.

Husmordag

I dag er det husmordag i heimen - skal ha bokklubb i kveld og da er det kjekt at det er litt ryddig i stua, og at jeg har noe godt å kunne servere. Det blir noe så enkelt som kylling og salat, og en eplekake med mascarponekrem til dessert.
Vi skal heldigvis på middag i dag, så da slipper jeg å lage en middag til!


















Jeg fant tid til å lage to sjokoladekort i går - en venninne som fyller 32 år til uken. Den andre er til en venninne som vi har fått utrolig mye barneutstyr av - og vi er invitert i middag dit på lørdag.