Både mannen og jeg liker rabarbrasyltetøy, og for noen år siden hadde vi en diskusjon om forskjellen på fargen på mammas og svigermors rabarbrasyltetøy kom av sukkermengde? Nå har jeg lært meg både at det finnes forskjellige farger på rabarbraen, og at koketiden har noe å si.
Til årets syltetøy forsøkte jeg en ny variant:
2 kg rabarbra kuttet i biter
800 gr sukker
Strø på sukker og la det stå et døgn. Sukkeret løser seg så opp av seg selv. Kokes til du oppnår rett konsistens ( hos meg - leeenge).
2 kommentarer:
Mmmm..dette framkaller noen barndomsminner..så deilig med hjemmelaget syltetøy.:)Hilsen Else Britt
Nam, nam...deilig syltetøy du har laga, Marthe! Æ har jo også fått smakt det og det va helt perfekt, akkurat som mammas:-) Klem fra lillesøster
Legg inn en kommentar